障がい者グループホーム
 C'est la vie　≪セラヴィのご案内≫

今夜は1番館と2番館はひと足早い土用の丑の日！うな丼です！ 日本で「暑い時期を乗り切るために、栄養価の高いウナギを食べる」という習慣は万葉集にも詠まれていますが、安永〜天明年間（1772年頃）から「土用の丑の日はウナギを」となったそうです。さぁウナギを食べて体力つけましょう...

月曜日は1番館から中華丼です！ お野菜多めの中華丼に揚げ焼売、 カニカマとネギスープ。デザートはぶどうゼリーパイナップル添えです^_^ 戻り梅雨で雨が降りスッキリしないお天気が続いてましたが、また暑くなって来ました。 しっかり食べて体力つけましょう！ #中華丼...

今夜は2番館から焼肉丼です^_^ 2番館にお住まいのFさん、調理に興味も持たれお手伝いしてくださいました（写真はNG）。 Uさんはいつものようにメニューに色付け^_^ 本当にありがとうございました！ 焼肉丼 たまご豆腐 ナスの浅漬け スイカ #焼肉丼 #共同生活援助...

今夜は2番館から火曜日はカレーの日！ 2番館の新しいお仲間Hさんは大食漢^_^ あまりに大食過ぎて主治医からも注意を受けてしまうほど… そんなHさんが大好きなカレー！ 大盛りをあっという間に完食^_^ 作る方も気持ちいいくらい！...

今夜は1番館からお届けです！ 久しぶりのカツ丼！ 玉ねぎにエノキダケを入れて卵でとじました。 きゅうりと大根で浅漬け デザートはこれからが旬のスイカ！ スイカは古代より食されていたそうで、リビアでは5000年前の遺跡よりスイカの種が見つかっていて品種改良が行われていたことが...

今夜も2番館からお届けします。 チーズハンバーグを載せたロコモコプレート！ご飯は一五穀米。 冷製コーンスープにデザートはパイナップルにしました。 メニューは2番館のUさんが彩色担当です^_^ ロコモコは1949年にハワイで小さなレストランを営んでいた日系２世のナンシー・イノ...

火曜日はカレーの日 今夜はセラヴィ平塚2番館でカレーです！ まだ少ないご入居の皆さんですが静かな立地と物静かな方々… それでも美味しいカレーをいただけば笑顔も溢れます^_^ ナスのキーマカレー サラダとオレンジ 夏野菜をたくさん食べていたたげました！...

ビビンバ丼 木曜日のどんぶりがお休み中なので今夜は丼モノです！ 小松菜、人参、もやし、牛ひき肉、キムチ、温泉卵を乗せて彩り綺麗なビビンバ丼にしました。 お豆腐のスープと世話人のIさんが育てキュウリは酢の物にしています^_^...

今夜は手作りの日ではないのですが、世話人さんのIさんが育てた旬のキュウリをたくさん頂いたので即席で冷や汁を作りました。冷や汁は宮崎県の郷土料理として有名で、朝早くから仕事に出かける農家の人が、残りごはんにみそと水を混ぜ、かきこんで食べていたかんたんな料理でした。土地によって...

今夜は夏野菜たっぷり！ トマトチキンカレーにきゅうりとかぼちゃサラダ Kさんが選んだ紫の野菜ジュースです。 夏野菜は基本的に、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的と言われています。夏野菜にはトマトやきゅうりなど...

今夜は天ぷらとつけうどん！ 海老、あじ、大葉、ナス、かぼちゃの5品。 お野菜は世話人さんIさんの丹精こめた物を使わせていただきました！ そしてデザートのパイナップルは三番館開所お祓いで神様に挙げられた品を皆さんでいただきました。 今夜はありがたいお食事です。...

火曜日はカレーの日 今夜はオーソドックスなポークカレーです！ トマトを1人に1つ使ったちくわときゅうりのサラダ。 皆んな大好きカルピス^_^ ちなみにのカルピスは1919年（大正8年）7月7日七夕に販売が開始されそうですよ^_^...

今夜は麺類のリクエストにお応えしてつけ麺です！ 豚しゃぶと中華あえ物にゆで卵。 デザートは黄桃ヨーグルトです。 つけ麺の発祥は東京は中野の大勝軒が初めとされています。（諸説あり） 今もあちこちに暖簾分けされた大勝軒がありますね^_^...

今夜はこの春から1番館に住うYくん初リクエストのタコライス！ 1984年沖縄県の金武町で生まれたタコライス。90年代には学校給食でも採用されるなど、沖縄県ではとてもポピュラーな食べ物です。 そんなタコライスを初リクエストしたYくん、バスケットボールが大好きな青年です！...

今夜は旬のシラスを使って丼にしてみました！ 大葉を敷きシラスの上にかつおぶしをたっぷり載せました。 お肉がないと皆さん物足りないので豚汁を添えました^_^ デザートはゴールデンキウイのヨーグルトかけ！ お魚が苦手な方も美味しくいただけたようです^_^...

火曜日はカレーの日！ 今夜はシーフードカレーです^_^ シーフードにKさん苦手のエビが…「うーん、やっぱりノーマルなカレーが1番かなぁ」「いや、シーフードカレー美味しいですよ！」など皆さんの言葉がたくさん聞けました。 長く作り続ければ甘えも出て来る。作ってくれるという感謝も...

今日は6月生まれNさんとKさんおふたりの誕生日会です！ ちょいと奮発してリクエストのステーキです^_^ 皆さんから「今夜のステーキは最高だ！」「美味かった！」と皆さん大絶賛！ Nさん、Kさんお誕生日おめでとうございます！良き歳になりますように！...

木曜日のどんぶり！ 今夜は三色丼です。 甘辛の挽き肉、炒り卵、ほうれん草に彩りのプチトマト^_^ 四色丼かな？ あさりのお味噌汁とデザートはパイナップルです！ 皆さん完食！ 食後のお楽しみは麻雀大会。 他の方に迷惑にならないよう静かに楽しんでいますよ^_^ #共同生活援助...

火曜日はカレーの日！ 今夜はポークカレーには黄色、緑色ズッキーニ添えです。 ズッキーニにはビタミンやカロチンが豊富です。 サラダはパプリカやむさらきキャベツのスプライトを添えました。 カラフルな食材は見た目も食欲を増進してくれます。 ジュースはぶどうジュース...

今夜はKさんリクエストで冷やし中華です！ 添える焼売にはタケノコと玉ねぎをたっぷり入れましたよ^_^ 野 デザートの杏仁豆腐はNさんの大好物です！ 夕方からご機嫌ななめだったSさんですが、冷やし中華も焼売もお代わりされてやれやれと言った感じ…...