障がい者グループホーム
 C'est la vie　≪セラヴィのご案内≫

今夜は昨日使い残ってしまった白菜で中華丼（味噌風味）を作りました。 セラヴィは野菜を食べよう！がモットーですから、付け合わせも ほうれん草のお浸しにしらすをトッピングしました。 デザートは秋らしく柿を添えました^_^ 丼ものガッツリ男子飯です！ #中華丼 #男子飯...

だいぶ今夜は寒くなりました。 温まってもらおうと冬野菜の代表選手長ネギと白菜をたっぷり、えのきだけ、人参、お豆腐も入れて、鶏団子を作って鍋風にスープを作りました。 意外と人気のこんにゃくと厚揚げを煮物に、ご飯はほっこりさつまいも炊き込みご飯です。...

誕生会！ コロナ禍入居者の皆さまが集まる機会が減っていましたがようやく誕生会を再開することが出来ました。 今回は38歳を迎えたKさんのお祝いを皆さんで楽しみました。 Kさんリクエスト（実は毎回同じ…^_^）のバラ寿司と焼き鳥、そして大好きな黄桃の缶詰を使ったデザートです。...

日増しに涼しくなって来ました。 ここのところ新人職員研修のために手作り夕食が出来ない日が続きました… そんな中リクエスト続出しており、Uさんのリクエストにお応えして天ぷらです！ サツマイモやエビにかき揚げなどなど… デザートにはこれからが旬の柿！...

先日までの暑かった日々が一転、朝晩と涼しくなって来ましたね。今夜は2番館から小田原産のカマスをフライにしてみましたよ^_^「カマスは柔らかくてうまいなぁ〜」と皆さんから声があがりました。 カマスを知らない入居者さんもいて「サンマみたいに長いんだね」と話されていました。...

夏の疲れが溜まってませんか？ 今夜は胃にやさしい温かい豚汁にしました。 大根、人参、ごぼう根菜をたっぷり、じゃがいも、ネギ、こんにゃく、豚肉と超具沢山です。 ご飯は帆立と油揚げで炊き込みご飯にしました。しかもお米は新米です！...

今夜は2番館から！ 先日1番館でお出ししたハヤシライスのルーを取り分けておき、今夜のオムライスをボリューミーに仕上げました。 コーンスープは野菜をたくさん食べていただきたいので白菜と玉ねぎも炒めて入れてあります。 お腹の調子を整えていただきたいので、やはり野菜は食べて欲しい...

今夜は2番館、Tさんリクエストの焼きそばです！ 2番館の方はとても食いしん坊さんなので、毎回リクエストしていらっしゃいます^_^ 以前は野菜が好きではなかったけれど、今は野菜が大事だと言われて、必ず野菜をつけてくださいと言われています。...

久しぶりに1番館、肉野菜炒めにしました。 ピーマン、エノキ、にんじん、キャベツ、玉ねぎなど定番野菜を胡麻油で甘辛に炒めました^_^ やっぱり白ご飯に合う野菜炒め大好評でした。 今日は暑かったので玉子豆腐でさっぱりにしました。...

今夜も2番館から手作り夕食です！ どんぶり物が続きますが、今夜は牛丼です！ 小松菜の煮浸しとデザートの杏仁豆腐^_^ 牛丼は明治維新後に流行した牛鍋がベースになって1890年代には牛めしとして売られていたそうです。完全に日本人のソウルフードの一つですね^_^...

今夜は2番館から手作り夕食です！ Tさんリクエストのカツ丼です^_^ キャベツのお浸しを付け合わせにお吸い物、そしてデザートはチュロス！ 実はこのカツは昨日1番館で作ったチキンカツを多め揚げておいたフードロス対策です！ 食材の高騰対策の一つとし今は1番館と2番館で食材を上手...

今夜はおなじみ1番館で手作り夕食！ Nさんリクエストのおこわとチキンカツ。おこわはさつまいもで炊きました。 そしてKさんリクエストの旬の梨！ もうすっかり食卓は秋色…ですがまだ暑い日が続きそうですね。 秋までもう少し！しっかり食べて栄養つけて迎えましょう^_^ #チキンカツ...

今夜は日曜日ですが2番館で手作り夕食！ 野菜もお肉もいっぱい中華丼です！ 中華丼とは言え発祥は日本らしいですよ^_^ 溶き卵とお豆腐のスープと旬の季節になって来た梨で美味しくいただきました^_^ #中華丼 #発祥は日本 #梨 #共同生活援助 #生活支援 #世話人...

今夜の2番館は長らくドクターストップで仕事を休んでいたFさんの仕事復帰祝いのお赤飯！ そしてTさんリクエストの焼き鳥！旬のナスの生姜焼きにデザートはお祝いのチョコレートケースです^_^ 約2ヶ月、ようやく慣れたお仕事を休まざるを得なかったFさん、生活リズムが崩れながらも復帰...

今夜は2番館の夕食です！ 昔ながらの喫茶店の味、ナポリタンスパゲッティです^_^ そして北海道産のトウモロコシ！ デザートはコーヒーゼリー^_^ 8月も後半に入りましたが今日はまた暑かったですね〜 まだまだ暑さ対策が必要です！ さぁ美味しい食事で乗り切ろう！ #喫茶店の味...

今夜は1番館の夕食です！ 素麺にトマト、ツナ、豚しゃぶにゆで卵をトッピング！ そして北海道産のトウモロコシ！ デザートは白桃のチョコサンデー^_^ 8月も後半に入り、確実に日は短くなり朝方は少しですが過ごしやすくなりました。夏の終わりと秋の始まりが感じられます。...

今夜も2番館から… 夕食頑張ってつくりましたよ^_^ 五目ちらし寿司の上に 漬けサーモンをのせました。 8月も後半戦！正に夏真っ盛りの日々。室内でも熱中症になってしまうほどです！水分補給だけでなく栄養もしっかり摂って乗り切りましょう^_^ #から揚げ #ちらし寿司...

今夜は2番館から… 豚肉とナスの炒め物、素麺（玉子、オクラ、キュウリ、トマト）とデザートにはパイナップル ！ 8月も半ばまだまだ暑い日が続きます喉越しの良い冷たい素麺食べて乗り切ろう！ #素麺 #共同生活援助 #生活支援 #世話人 #セラヴィ平塚1番館 #セラヴィ平塚2番館...

今夜は1番館から… 焼肉丼とキュウリとしらすの酢の物、デザートにはパイナップル ！ 8月も半ばまだまだ暑い日が続きます焼肉食べて乗り切ろう！ #焼肉丼 #共同生活援助 #生活支援 #世話人 #セラヴィ平塚1番館 #セラヴィ平塚2番館 #セラヴィ平塚3番館 #平塚市...

今夜は1番館Kさんリクエストの肉野菜炒めです。6種類の野菜をたっぷり炒めました。 そしてIくんの大好きなさしみこんにゃく。 デザートもこれまたリクエストのフルーツパフェ！コーンフレークとバナナも入れました。 二色のキウイを飾って爽やかに仕上げました。 #共同生活援助...