障がい者グループホーム
 C'est la vie　≪セラヴィのご案内≫

セラヴィ平塚には来年卒業予定の高校生が体験入居に来ています。今夜は歓迎会と言うわけではありませんが皆んなの好きなメンチカツです♪ 今日のお手伝いは最近常連のYくん、そして久しぶりにHさんです。 お二人にはサラダや味噌汁を担当していただき、トマトやキャベツをカットして下準備。...

さて今夜は三色丼です！ 玉子に野菜そして挽き肉のそぼろで、見えませんがご飯は茶めしになっています。 胡麻をふりかけ栄養価を高めています。 デザートはパイナップルでビタミンCとB1が豊富ですね。 10月からテスト運用している木曜日の手作り夕食ですが、いろいろ検討していますが1...

今日は豆乳をベースたっぷり使った豆乳チキンカレー！ やや甘口ですがまろやかな味に仕上がっています^_^ デザートにはどら焼き！ 豆乳チキンカレー チョレギサラダ どら焼き 皆さんもちろん完食です！

今日は手作り夕飯、お手伝いはYくんが頑張ってくれました。 野菜を切ったり炒めたりと大活躍^_^ 包丁さばきも上達して安心して任せられます。 今夜のメニューは、中華料理が食べたいとの声にお応えして… 酢豚 もやしのナムル くずし豆腐の玉子スープ 杏仁豆腐 です！...

セラヴィ３．４番館では世話人と相談して着々と準備を進めてきました。 そして待ちに待った当日です。果たして利用者の皆さんはどんな反応をしてくれるでしょうか？ まずは３番館から見ていくとしましょう☆彡 当日のプレゼントはマフィンです☆彡...

月曜火曜の手作り夕食で残った食材を無駄にしないよう、今夜は鶏肉と柿だけ購入して親子丼です^_^ とても安上がりで仕上げたのですが皆さんからは大好評！ そして夕飯前はSさんが途中から諦めてしまったジグソーパズルを若いYくんが仕上げてくれました。...

毎週火曜日はカレーの日ですが今回はカレーうどんです^_^ お揚げと長ネギたっぷりです。 合わせるのは鷄の天ぷらとリンゴです！

セラヴィ横須賀３．４番館では世話人さんがコロナでどこも出掛けることが出来ないからせめて入口だけでも雰囲気を出して利用者さんに楽しんでもらおうという提案もあり、密かにコツコツと世話人さんと僕で作っていきました。 まずは３番館から見ていきたいと思います☆彡...

今夜はちょっと早いハロウィーン会食でした^_^ お手伝いは久しぶりのIさん、ハンバーグのタネ作り！ボウル一杯のタネをしっかり混ぜて焼いてくれました。 今夜はメイン、ハロウィーンかぼちゃケーキ！ボウルに敷き詰めたカステラと砕いたオレオクッキーとクリームで丸い土台を作ってIさん...

セラヴィ平塚ではこれまで毎週月曜日と火曜日に手作りの夕食（たまに朝食も）を提供させていただいております。 ですが皆さんのリクエストにお応えするにはもう1日増やせたらと考えております。 先日イレギュラーではありましたが日曜日に手作り夕食を提供しました。...

毎週火曜日はセラヴィ平塚恒例、カレーの日！今夜は？ ハッシュドビーフに大根とツナのマヨネーズサラダ、マンゴージュースでした。 大鍋で作るのですが…皆さんしっかり完食でした^_^

セラヴィ平塚は朝ごはんを食べる方が少ないんです。多くても3名…今朝は2名の方だけですが残ったお肉と卵で豚玉丼にしてみました^_^ やりくりしながら美味しい食事を、それがセラヴィ平塚の想いです^_^

今夜はHさんIくんNさんそれぞれのリクエストにお応えしてのメニューになりました。 お手伝いはHさんとYくんコンビ！ まずNさんリクエストの炊き込みご飯、そしてHさんからはナスを使った料理で昔よく自分で作られていたとのこと。...

涼しくなって来た日曜日、イレギュラーですがこんな夜にぴったりの具沢山の豚汁を作りました。 これからはこう言ったメニューが喜ばれますね！ 野菜たっぷりの具沢山豚汁 小松菜とツナのごまドレッシング和え つぼ漬け チョコレートホットケーキはバナナ添え...

セラヴィ平塚の定番、火曜日はカレーの日ですが今回はSさんたっての希望でシチューとなりました^_^ まぁルーが違うくらいと言うことで許してくださいませ！ 最近ではシチューにご飯はあり！シチューオンザライスとか多数派らしいですね… セラヴィの皆さんももちろんありの方ばかりでした^_^

今夜は10月生まれのKさんの誕生会です！ ご本人たって希望でメニューはこれ^_^ ちらし寿司 焼き鳥 ピーチメルバ 今日のお手伝いはHシェフが久しぶりに参加、そして最近出番の多いYくんのお二人。 先ずは焼き鳥の串打ちからです。仲良くしてくれるこの二人、実は親子ほど歳が離れて...

火曜日はカレーの日。今日は昨日に続いてIくんがお手伝いしてくれました。 サラダに載せるゆで卵とミニトマトをカット！ ちょっと様になってませんか？ 食事風景（手前から） Sさん、Nさん、Hさん Kさん、Nさん、Iさん デザートのアイスを食べるKさん...

昨夜の残りモノで朝からガッツリ！ 生姜焼き丼！ 朝食も手作りする日もありますよ^_^

今夜の手作り夕食は？ ある日の夜TVを観ていたHさんが「シャインマスカットって食べたこと無い」と言うお話しから、じゃシャインマスカットデザートにと言うことでちょっと奮発してみました^_^ メインは焼きそばでこちらはNさんのご希望。そして当初はシュウマイの予定でしたがこれまた...

火曜日はカレーの日！ 今夜はちょっと変わり種カレーです。 挽き肉とピーマンそして…厚揚げをカレー粉で炒めドライカレーに仕上げました^_^ ちょっとピリ辛でしたが皆さん「辛いけど美味い！」と絶賛！ 変わり種！挽き肉とピーマンと厚揚げのドライカレー...