障がい者グループホーム
 C'est la vie　≪セラヴィのご案内≫

今夜は昨日使い残ってしまった白菜で中華丼（味噌風味）を作りました。 セラヴィは野菜を食べよう！がモットーですから、付け合わせも ほうれん草のお浸しにしらすをトッピングしました。 デザートは秋らしく柿を添えました^_^ 丼ものガッツリ男子飯です！ #中華丼 #男子飯...

だいぶ今夜は寒くなりました。 温まってもらおうと冬野菜の代表選手長ネギと白菜をたっぷり、えのきだけ、人参、お豆腐も入れて、鶏団子を作って鍋風にスープを作りました。 意外と人気のこんにゃくと厚揚げを煮物に、ご飯はほっこりさつまいも炊き込みご飯です。...

誕生会！ コロナ禍入居者の皆さまが集まる機会が減っていましたがようやく誕生会を再開することが出来ました。 今回は38歳を迎えたKさんのお祝いを皆さんで楽しみました。 Kさんリクエスト（実は毎回同じ…^_^）のバラ寿司と焼き鳥、そして大好きな黄桃の缶詰を使ったデザートです。...

日増しに涼しくなって来ました。 ここのところ新人職員研修のために手作り夕食が出来ない日が続きました… そんな中リクエスト続出しており、Uさんのリクエストにお応えして天ぷらです！ サツマイモやエビにかき揚げなどなど… デザートにはこれからが旬の柿！...

先日までの暑かった日々が一転、朝晩と涼しくなって来ましたね。今夜は2番館から小田原産のカマスをフライにしてみましたよ^_^「カマスは柔らかくてうまいなぁ〜」と皆さんから声があがりました。 カマスを知らない入居者さんもいて「サンマみたいに長いんだね」と話されていました。...

夏の疲れが溜まってませんか？ 今夜は胃にやさしい温かい豚汁にしました。 大根、人参、ごぼう根菜をたっぷり、じゃがいも、ネギ、こんにゃく、豚肉と超具沢山です。 ご飯は帆立と油揚げで炊き込みご飯にしました。しかもお米は新米です！...

今夜は2番館から！ 先日1番館でお出ししたハヤシライスのルーを取り分けておき、今夜のオムライスをボリューミーに仕上げました。 コーンスープは野菜をたくさん食べていただきたいので白菜と玉ねぎも炒めて入れてあります。 お腹の調子を整えていただきたいので、やはり野菜は食べて欲しい...

今夜は2番館、Tさんリクエストの焼きそばです！ 2番館の方はとても食いしん坊さんなので、毎回リクエストしていらっしゃいます^_^ 以前は野菜が好きではなかったけれど、今は野菜が大事だと言われて、必ず野菜をつけてくださいと言われています。...

久しぶりに1番館、肉野菜炒めにしました。 ピーマン、エノキ、にんじん、キャベツ、玉ねぎなど定番野菜を胡麻油で甘辛に炒めました^_^ やっぱり白ご飯に合う野菜炒め大好評でした。 今日は暑かったので玉子豆腐でさっぱりにしました。...